Thị trường nông sản trong nước ngày 11/7 ghi nhận diễn biến trái chiều giữa hai mặt hàng chủ lực. Trong khi giá cà phê tiếp tục lao dốc theo xu hướng của thị trường thế giới, giá hồ tiêu bật tăng tại nhiều vùng nguyên liệu nhờ lực mua cải thiện và nguồn cung không còn quá dồi dào.
Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục giảm so với phiên trước, đưa mặt bằng giao dịch xuống dưới ngưỡng 93.000 đồng/kg. Đà giảm diễn ra tại hầu hết các tỉnh trồng cà phê trọng điểm như Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, Kon Tum và Lâm Đồng.
Theo ghi nhận, áp lực bán gia tăng sau khi giá cà phê thế giới đồng loạt suy yếu đã tác động trực tiếp đến thị trường nội địa. Bên cạnh đó, nguồn cung từ các quốc gia sản xuất lớn và diễn biến của tỷ giá cũng ảnh hưởng đến tâm lý giao dịch, khiến giá cà phê chưa có động lực phục hồi trong ngắn hạn.
Trái ngược với cà phê, giá hồ tiêu trong nước tăng mạnh tại nhiều địa phương. Mức tăng diễn ra đồng đều ở các vùng nguyên liệu trọng điểm, giúp mặt bằng giá quay trở lại vùng cao sau một số phiên điều chỉnh trước đó.
Đà tăng của hồ tiêu được hỗ trợ bởi nhu cầu thu mua từ doanh nghiệp xuất khẩu cùng với lượng hàng lưu thông trên thị trường không còn nhiều. Trong bối cảnh nguồn cung ngắn hạn có xu hướng thu hẹp, nhiều hộ trồng tiêu tiếp tục lựa chọn giữ hàng, chờ mức giá thuận lợi hơn.
Giới kinh doanh cho rằng diễn biến trái chiều của cà phê và hồ tiêu phản ánh sự khác biệt về cung – cầu của từng mặt hàng. Trong khi cà phê chịu áp lực từ thị trường quốc tế và hoạt động chốt lời, hồ tiêu lại được hỗ trợ bởi kỳ vọng xuất khẩu và nguồn cung hạn chế.
Đối với người sản xuất, biến động của giá nông sản đòi hỏi sự chủ động trong kế hoạch bán hàng. Việc theo dõi sát diễn biến thị trường, chi phí đầu vào và nhu cầu xuất khẩu sẽ giúp nông hộ đưa ra quyết định phù hợp, hạn chế rủi ro trước những thay đổi của giá cả.
Trong ngắn hạn, thị trường cà phê được dự báo vẫn chịu ảnh hưởng từ xu hướng giao dịch trên các sàn hàng hóa quốc tế. Trong khi đó, giá hồ tiêu có thể tiếp tục duy trì đà tăng nếu nhu cầu xuất khẩu ổn định và nguồn cung trong nước chưa được cải thiện đáng kể.
