Giá cà phê hôm nay 31/8/2026 tiếp tục giảm tại các vùng trồng trọng điểm, với mức điều chỉnh khoảng 1.000 đồng/kg. Giá thu mua trong nước hiện dao động từ 94.700 - 95.500 đồng/kg, trong khi thị trường thế giới đồng loạt chịu áp lực giảm.
Thị trường cà phê trong nước ngày 31/8 tiếp tục ghi nhận xu hướng đi xuống sau những phiên giảm liên tiếp trước đó.
Theo mức giá tham khảo tại các vùng sản xuất trọng điểm, giá cà phê hiện dao động trong khoảng 94.700 - 95.500 đồng/kg, giảm khoảng 1.000 đồng/kg so với phiên trước. Giá bình quân được ghi nhận ở mức khoảng 95.300 đồng/kg.
Tại Đắk Lắk, giá cà phê giảm 1.000 đồng/kg, xuống còn 95.200 đồng/kg. Gia Lai cũng có mức giá tương tự.
Lâm Đồng hiện là khu vực có giá thấp nhất trong bảng khảo sát, ở mức 94.700 đồng/kg, sau khi giảm 1.000 đồng/kg.
Trong khi đó, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) tiếp tục giữ mức giá cao nhất, đạt 95.500 đồng/kg, dù cũng giảm 1.000 đồng/kg so với trước.
Đơn vị: đồng/kg.
Như vậy, khoảng cách giữa mức giá cao nhất và thấp nhất trên thị trường hiện là 800 đồng/kg.
Đà giảm liên tiếp trong những ngày cuối tháng 8 đang khiến giá cà phê trong nước rời xa hơn so với mốc tâm lý 100.000 đồng/kg.
Trước đó, giá cà phê Tây Nguyên từng tăng trở lại vùng 97.000 - 98.000 đồng/kg. Tuy nhiên, sau nhiều phiên điều chỉnh, mức giá cao nhất hiện chỉ còn 95.500 đồng/kg.
So với mốc 100.000 đồng/kg, giá cao nhất hiện thấp hơn khoảng 4.500 đồng/kg.
Dù vậy, mặt bằng giá hiện tại vẫn được đánh giá ở mức cao nếu so với nhiều giai đoạn trước. Diễn biến trong những phiên tới sẽ phụ thuộđáng kể vào giá cà phê thế giới, nguồn cung và hoạt động mua bán tại các vùng nguyên liệu.
Trên thị trường quốc tế, cà phê Robusta tiếp tục chịu sức ép bán mạnh.
Trong phiên giao dịch ngày 28/8, hợp đồng Robusta giao tháng 9/2026 trên sàn London giảm 70 USD/tấn, tương đương 1,95%, xuống còn 3.518 USD/tấn. Đây là vùng giá thấp nhất của hợp đồng này trong khoảng 2 tháng.
Hợp đồng giao tháng 11/2026 cũng giảm 59 USD/tấn, tương đương 1,63%, xuống 3.555 USD/tấn.
Các kỳ hạn giao xa hơn cũng đồng loạt giảm, cho thấy áp lực điều chỉnh đang lan rộng trên thị trường Robusta.
Một trong những yếu tố được thị trường quan tâm là triển vọng nguồn cung được cải thiện, trong khi tồn kho Robusta trên sàn ICE có xu hướng tăng.
Không chỉ Robusta, giá Arabica trên sàn New York cũng giảm mạnh trong phiên gần nhất.
Hợp đồng Arabica giao tháng 9/2026 giảm 15,7 US cent/pound, tương đương 4,39%, xuống còn 341,9 US cent/pound.
Hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 12,5 US cent/pound, tương đương 3,88%, xuống 309,65 US cent/pound.
Việc cả hai dòng cà phê chủ lực cùng giảm đang tạo thêm áp lực lên thị trường trong nước.
Tuy nhiên, diễn biến giữa Robusta và Arabica vẫn có những khác biệt nhất định do đặc điểm nguồn cung, tồn kho và nhu cầu tiêu thụ của từng thị trường.
Triển vọng nguồn cung cà phê thế giới đang là một trong những yếu tố được giới kinh doanh theo dõi sát.
Đối với Robusta, kỳ vọng nguồn cung được bổ sung từ các quốc gia sản xuất lớn có thể gây sức ép lên giá.
Trong khi đó, đối với Arabica, tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE vẫn ở mức thấp, qua đó phần nào hạn chế đà giảm sâu của mặt hàng này.
Thị trường vì vậy có thể tiếp tục biến động mạnh khi các thông tin mới về sản lượng, thời tiết và hoạt động xuất khẩu được cập nhật.
Dù giảm liên tục trong những phiên gần đây, giá cà phê nội địa vẫn duy trì trên 94.000 đồng/kg.
Điều này cho thấy mặt bằng giá hiện tại vẫn cao và chưa rơi vào tình trạng giảm sâu.
Tuy nhiên, nếu giá Robusta trên sàn London tiếp tục suy yếu, thị trường trong nước có thể chịu thêm áp lực điều chỉnh trong thời gian tới.
Ngược lại, nếu giá thế giới ổn định trở lại và nhu cầu mua hàng tăng lên, giá cà phê trong nước có thể tìm được vùng cân bằng mới.
Nhìn chung, giá cà phê hôm nay 31/8/2026 tiếp tục giảm tại các vùng sản xuất trọng điểm.
Giá cà phê trong nước hiện dao động 94.700 - 95.500 đồng/kg, bình quân khoảng 95.300 đồng/kg. Đắk Nông (Lâm Đồng mới) có mức giá cao nhất 95.500 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng thấp nhất với 94.700 đồng/kg.
Trên thị trường thế giới, Robusta London giảm mạnh, trong đó kỳ hạn tháng 9/2026 xuống 3.518 USD/tấn. Arabica New York cũng mất hơn 4% ở kỳ hạn tháng 9/2026.
Trong thời gian tới, diễn biến nguồn cung, tồn kho và nhu cầu tiêu thụ toàn cầu sẽ tiếp tục là những yếu tố quan trọng quyết định xu hướng giá cà phê.
