Giá cà phê hôm nay: ngày 27/5 tăng lên mức cao nhất một tuần, thị trường lo ngại rủi ro thời tiết

Giá cà phê trong nước và thế giới đồng loạt phục hồi mạnh trong phiên giao dịch ngày 27/5. Lo ngại về thời tiết bất lợi tại các quốc gia sản xuất lớn đang trở thành yếu tố hỗ trợ thị trường sau chuỗi giảm kéo dài trước đó.

Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê ghi nhận mức tăng nhẹ từ 200 – 300 đồng/kg so với phiên trước, đưa mặt bằng giá trung bình lên khoảng 87.800 đồng/kg. Nhiều địa phương như Đắk Lắk, Đắk Nông và Gia Lai duy trì quanh vùng giá cao nhất khu vực.

Trên thị trường quốc tế, giá robusta tiếp tục bật tăng mạnh trên sàn London. Hợp đồng giao tháng 7/2026 tăng hơn 60 USD/tấn, lên mức cao nhất trong vòng một tuần. Các kỳ hạn xa hơn cũng đồng loạt tăng từ 1,8% đến hơn 2%.

Theo giới phân tích, nguyên nhân chính khiến giá cà phê phục hồi là những lo ngại liên quan đến thời tiết cực đoan tại nhiều khu vực sản xuất lớn trên thế giới. Nguy cơ khô hạn kéo dài cùng khả năng El Nino quay trở lại đang khiến thị trường lo ngại nguồn cung toàn cầu có thể bị ảnh hưởng trong thời gian tới.

Ngoài yếu tố thời tiết, lượng tồn kho cà phê trên các sàn giao dịch quốc tế vẫn ở mức thấp cũng góp phần hỗ trợ giá. Sau nhiều tuần giảm liên tiếp, lực mua kỹ thuật và hoạt động bù bán khống của các quỹ đầu tư cũng đang quay trở lại thị trường.

Dù vậy, áp lực nguồn cung từ Brazil vẫn là yếu tố khiến giới đầu tư thận trọng. Brazil hiện bước vào giai đoạn thu hoạch mới với kỳ vọng sản lượng tăng mạnh trong niên vụ 2026. Điều này có thể hạn chế đà tăng của giá cà phê trong trung hạn nếu nguồn cung thực tế cải thiện mạnh hơn dự báo.

Trong nước, thị trường giao dịch nhìn chung vẫn khá thận trọng. Nhiều nông hộ tiếp tục giữ hàng chờ giá tốt hơn, trong khi doanh nghiệp xuất khẩu theo dõi sát diễn biến tỷ giá và nhu cầu nhập khẩu từ các thị trường lớn.