Giá cà phê ngày 31/10 tiếp tục chịu áp lực giảm sau phiên giao dịch trước đó. Tại Tây Nguyên, giá thu mua lùi về quanh 87.000–87.500 đồng/kg, trong khi Robusta London nối dài đà giảm và Arabica New York biến động trái chiều giữa các kỳ hạn.
Giá cà phê trong nước giảm sâu tại Tây Nguyên
Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục giảm, đưa mặt bằng thu mua xuống trung bình quanh 87.300 đồng/kg.
Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Lắk giảm 1.000 đồng/kg, còn 87.400 đồng/kg; Gia Lai giảm tương ứng, xuống 87.300 đồng/kg.
Tại Lâm Đồng, giá thu mua dao động trong khoảng 87.000 đồng/kg. Vùng Đắk Nông cũ hiện đang thu mua cà phê ở mức cao nhất là 87.500 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg so với phiên giao dịch sáng 30/10.
Đà giảm khiến giá cà phê trong nước lùi sâu hơn dưới ngưỡng 88.000 đồng/kg, phản ánh áp lực từ thị trường quốc tế và triển vọng nguồn cung vụ mới. Việt Nam đã bước vào niên vụ cà phê 2026–2027, hoạt động thu hoạch dự kiến tập trung từ tháng 11/2026 đến tháng 4/2027. Khi lượng hàng mới dần được đưa ra thị trường, nguồn cung Robusta có thể gia tăng, tạo thêm sức ép lên giá thu mua tại các vùng trồng trọng điểm.
Trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước sẽ phụ thuộc đáng kể vào lượng hàng từ vụ thu hoạch mới và diễn biến giá Robusta trên thị trường quốc tế. Nếu nguồn cung tăng nhanh trong khi lực mua của doanh nghiệp xuất khẩu chưa cải thiện tương ứng, giá cà phê có thể chịu áp lực điều chỉnh. Ngược lại, nguồn cung ra thị trường chậm hoặc giá Robusta thế giới tăng có thể hỗ trợ giá thu mua tại Tây Nguyên.
Giá cà phê thế giới biến động trái chiều
Trên sàn London, giá cà phê Robusta tiếp tục giảm tại các kỳ hạn giao hàng. Hợp đồng tháng 11/2026 giảm 23 USD/tấn, xuống còn 3.177 USD/tấn; kỳ hạn tháng 1/2027 cũng giảm 23 USD/tấn, còn 3.176 USD/tấn. Hợp đồng tháng 3/2027 giảm 16 USD/tấn, xuống 3.167 USD/tấn.
Trong khi đó, trên sàn New York, giá cà phê Arabica biến động trái chiều. Hợp đồng tháng 12/2026 giảm 1,30 cent/lb, xuống 285,45 cent/lb. Ngược lại, kỳ hạn tháng 3/2027 tăng 0,55 cent/lb, lên 276,75 cent/lb; hợp đồng tháng 5/2027 tăng 0,75 cent/lb, đạt 273 cent/lb.
Áp lực giảm giá cà phê thế giới đến từ triển vọng nguồn cung cải thiện và lượng tồn kho trên các sàn giao dịch có dấu hiệu phục hồi. Tính đến ngày 29/10, tồn kho Robusta được chứng nhận trên sàn ICE tăng lên 6.809 bao, mức cao nhất trong khoảng 1,25 năm. Tồn kho Arabica cũng tăng thêm 3.033 bao, lên 225.068 bao. Đáng chú ý, lượng cà phê Brazil đang chờ kiểm định tại các kho ICE đạt 43.996 bao, mức cao nhất trong 6 tuần.
Bên cạnh đó, đồng real Brazil suy yếu khiến các nhà xuất khẩu có thêm động lực bán cà phê để thu về USD, qua đó tạo sức ép lên giá Arabica. Trong thời gian tới, diễn biến tỷ giá, lượng hàng vụ mới từ Việt Nam và Brazil cùng tình hình tồn kho trên sàn ICE sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến xu hướng thị trường. Dù tồn kho Arabica vẫn ở mức thấp so với lịch sử, triển vọng nguồn cung gia tăng có thể khiến giá cà phê tiếp tục biến động.
