Giá cà phê hôm nay 10/11 tiếp tục tăng tại các vùng thu mua trọng điểm, đưa mức cao nhất ở Tây Nguyên lên 85.300 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, Robusta nhích lên trong khi Arabica giảm, giữa bối cảnh triển vọng dư cung toàn cầu ngày càng rõ nét.
Giá cà phê Tây Nguyên tăng 500–600 đồng/kg
Thị trường cà phê trong nước mở đầu tuần mới với đà tăng tại cả bốn vùng thu mua trọng điểm Tây Nguyên. Cập nhật ngày 9/11, giá cà phê tăng 500–600 đồng/kg so với phiên trước, đưa mặt bằng giao dịch lên 84.500–85.300 đồng/kg.
Trong đó, khu vực Đắk Nông (tỉnh cũ) ghi nhận mức giá cao nhất, đạt 85.300 đồng/kg sau khi tăng 600 đồng/kg. Đắk Lắk và Gia Lai cùng được thu mua ở mức 85.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, giá cà phê đạt 84.500 đồng/kg, cũng tăng 500 đồng/kg nhưng vẫn thấp nhất trong các địa phương được khảo sát.
Đáng chú ý, mức tăng trong phiên đầu tuần đã đưa giá cà phê tại một số khu vực trở lại trên ngưỡng 85.000 đồng/kg. Tuy nhiên, đà phục hồi này diễn ra sau khi thị trường trong nước trải qua tuần giảm thứ năm liên tiếp, với mức giảm lũy kế khoảng 2.300–2.500 đồng/kg.
Áp lực nguồn cung từ vụ thu hoạch mới vẫn là yếu tố đáng chú ý đối với giá cà phê trong nước. Hoạt động thu hái tại Tây Nguyên đã bắt đầu và đang tiến dần vào giai đoạn cao điểm. Khi lượng cà phê mới được đưa ra thị trường nhiều hơn, hoạt động thu mua sẽ chịu tác động rõ hơn từ tương quan cung – cầu.
Ở chiều xuất khẩu, Việt Nam ghi nhận kết quả tích cực về sản lượng trong 10 tháng đầu năm 2026. Theo số liệu của Cục Thống kê, lượng cà phê xuất khẩu đạt khoảng 1,569 triệu tấn, tăng 18,8% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, kim ngạch chỉ đạt 7,08 tỷ USD, giảm 5,2%, cho thấy giá trị xuất khẩu chưa tăng tương ứng với sản lượng.
Giá cà phê thế giới trái chiều, triển vọng dư cung gây sức ép
Trên thị trường quốc tế, giá cà phê tiếp tục phân hóa giữa hai dòng sản phẩm chủ lực. Cập nhật mới nhất trên các sàn giao dịch cho thấy Robusta duy trì sắc xanh, trong khi Arabica quay đầu giảm.
Tại sàn London, hợp đồng Robusta kỳ hạn tháng 1/2027 đạt 3.279 USD/tấn, tăng 19 USD/tấn, tương đương 0,58% so với phiên trước. Diễn biến này nối tiếp kết quả tích cực của Robusta trong tuần giao dịch trước.
Các kỳ hạn còn lại cũng đi lên, với mức tăng từ 3–13 USD/tấn. Hợp đồng tháng 11/2026 tăng 13 USD/tấn, lên 3.256 USD/tấn; tháng 3/2027 tăng 7 USD/tấn, đạt 3.250 USD/tấn. Diễn biến này cho thấy Robusta đang có nhịp phục hồi trên diện rộng, dù giá vẫn biến động trong biên độ khá lớn ở một số kỳ hạn.
Ngược lại, giá cà phê Arabica New York kỳ hạn 03/2027 đạt 268,45 cent/pound, giảm 3,20 cent/pound, tương đương giảm 1,18% so với giá chốt phiên trước của cùng kỳ hạn. Trước đó, tính chung tuần giao dịch vừa qua, hợp đồng Arabica tháng 12/2026 đã giảm 7,2 cent/pound, tương đương 2,5%, xuống 280 cent/pound.
Hợp đồng cà phê Arabica tháng 12/2026 giảm mạnh nhất về giá tuyệt đối, mất 4,25 cent/pound xuống 275,75 cent/pound. Các hợp đồng kỳ hạn tháng 5, 7 và 9/2027 cũng giảm từ 3,40–3,85 cent/pound.
Đáng chú ý, khối lượng giao dịch tập trung chủ yếu ở hai kỳ hạn tháng 12/2026 và tháng 3/2027, lần lượt đạt 12.366 và 12.381 lot. Áp lực bán xuất hiện trên toàn bộ các kỳ hạn cho thấy Arabica đang chịu sức ép rõ rệt hơn so với Robusta trong phiên giao dịch này.
Sự phân hóa giữa hai dòng cà phê gắn với những yếu tố cung cầu khác nhau. Đối với Robusta, việc Ấn Độ hạ dự báo sản lượng niên vụ 2026–2027 từ 400.000 tấn xuống 380.000 tấn làm gia tăng lo ngại về nguồn cung. Trong khi đó, Arabica chịu sức ép từ đồng USD tăng so với đồng Real Brazil và kỳ vọng xuất khẩu cà phê Brazil gia tăng.
Về triển vọng dài hạn, Rabobank dự báo thị trường cà phê toàn cầu có thể dư cung 8,9 triệu bao trong niên vụ 2026–2027. Sản lượng toàn cầu được dự báo đạt 181,7 triệu bao, trong khi nhu cầu tiêu thụ ở mức 172,8 triệu bao. So với niên vụ trước, mức dư cung này tăng đáng kể, chủ yếu do sản lượng tăng nhanh hơn nhu cầu.
Brazil là nhân tố quan trọng trong triển vọng nguồn cung khi sản lượng cà phê niên vụ 2026–2027 của nước này được Rabobank ước tính đạt 73,3 triệu bao, gồm 48,7 triệu bao Arabica và 24,6 triệu bao Robusta Conilon.
Như vậy, dù giá cà phê trong nước đang phục hồi và Robusta tiếp tục tăng, thị trường vẫn phải đối mặt với áp lực từ vụ thu hoạch mới tại Việt Nam và triển vọng sản lượng gia tăng ở Brazil. Đây là những yếu tố quan trọng chi phối diễn biến giá cà phê trong thời gian tới.
