Thị trường nông sản ngày 23/8 ghi nhận diễn biến tích cực hơn khi giá cà phê và heo hơi cùng phục hồi nhẹ. Trong khi đó, nhiều mặt hàng nông sản khác tiếp tục phân hóa theo cung cầu, chất lượng và nhu cầu tiêu thụ.
Sau những phiên biến động liên tục, giá cà phê trong nước ngày 23/8 có dấu hiệu cải thiện. Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên diễn biến tích cực hơn khi một số địa phương tăng nhẹ trở lại. Mức điều chỉnh phổ biến từ 100 - 200 đồng/kg, đưa giá thu mua dao động trong khoảng 97.300 - 98.000 đồng/kg.
Cụ thể, tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng tăng 200 đồng/kg so với ngày trước đó, lên mức 97.900 đồng/kg.
Lâm Đồng cũng ghi nhận mức tăng 100 đồng/kg, đưa giá thu mua lên 97.300 đồng/kg.
Riêng Đắk Nông cũ (Lâm Đồng) không biến động, tiếp tục duy trì mức 98.000 đồng/kg, đồng thời giữ vị trí địa phương có giá cà phê cao nhất khu vực.
Như vậy, sau phiên điều chỉnh giảm trước đó, thị trường cà phê nội địa đã xuất hiện tín hiệu phục hồi nhẹ. Tuy nhiên, biên độ tăng còn khá khiêm tốn và giá vẫn chưa trở lại vùng 98.500 đồng/kg ghi nhận cách đây vài ngày.
Động thái phục hồi diễn ra trong bối cảnh thị trường cà phê thế giới vẫn chịu ảnh hưởng từ nguồn cung, nhu cầu tiêu thụ và hoạt động giao dịch trên các sàn quốc tế.
Giá cà phê nội địa cũng phụ thuộc vào lượng hàng còn lại trong dân. Khi nguồn cung giảm dần sau vụ thu hoạch, người bán có thể chủ động hơn trong việc lựa chọn thời điểm đưa hàng ra thị trường.
Tuy nhiên, mức tăng hiện tại chưa đủ để khẳng định một chu kỳ tăng mới.
Cà phê Việt Nam, đặc biệt là robusta, có mối liên hệ chặt chẽ với diễn biến giá quốc tế.
Khi giá trên các sàn London và New York tăng, doanh nghiệp xuất khẩu có thêm cơ sở để nâng giá thu mua trong nước.
Ngược lại, nếu giá thế giới chịu áp lực bán, giá nội địa cũng có thể bị ảnh hưởng.
Ngoài yếu tố giá, tỷ giá USD/VND cũng tác động đến giá trị cà phê xuất khẩu khi quy đổi sang tiền đồng.
Lượng cà phê còn lại trong dân là một trong những biến số quan trọng đối với giá nội địa.
Sau khi vụ thu hoạch kết thúc, nguồn hàng thường giảm dần.
Nếu người trồng tiếp tục giữ hàng, nguồn cung ngắn hạn có thể hạn chế.
Trong trường hợp doanh nghiệp cần nguyên liệu để thực hiện các đơn hàng xuất khẩu, giá thu mua có thể được hỗ trợ.
Ngược lại, nếu lượng hàng bán ra tăng mạnh, thị trường có thể chịu áp lực.
Bên cạnh cà phê, giá heo hơi cũng ghi nhận tín hiệu phục hồi trong ngày 23/8.
Điểm đáng chú ý là xu hướng tăng đã xuất hiện tại nhiều khu vực, cho thấy thị trường đang có sự thay đổi sau giai đoạn giảm giá.
Nguồn cung heo thương phẩm và sức mua thị trường tiếp tục là hai yếu tố quyết định khả năng duy trì đà tăng.
Nếu nguồn cung hạn chế trong khi nhu cầu tiêu thụ ổn định, giá có thể tiếp tục được hỗ trợ.
Giá heo hơi tăng giúp giảm bớt áp lực đối với các hộ chăn nuôi.
Trong thời gian giá xuống thấp, chi phí thức ăn, con giống và chăm sóc vẫn phải duy trì, khiến hiệu quả sản xuất bị ảnh hưởng.
Khi giá bán cải thiện, người nuôi có thêm dư địa để cân đối chi phí.
Tuy nhiên, lợi nhuận thực tế còn phụ thuộc vào giá thành của từng mô hình chăn nuôi.
Đà tăng của giá heo hơi có thể tạo tâm lý tích cực và thúc đẩy người nuôi tái đàn.
Tuy nhiên, quyết định mở rộng quy mô cần được tính toán thận trọng.
Từ thời điểm tái đàn đến khi heo đạt trọng lượng thương phẩm cần một khoảng thời gian. Trong thời gian đó, giá thị trường có thể thay đổi.
Nếu quá nhiều hộ cùng tăng đàn, nguồn cung tương lai có thể tăng mạnh và tạo áp lực trở lại.
Điểm chung giữa thị trường cà phê và heo hơi là giá đều chịu ảnh hưởng lớn từ cung cầu.
Với cà phê, nguồn cung trong dân và nhu cầu xuất khẩu có vai trò quan trọng.
Với heo hơi, số lượng heo đạt trọng lượng xuất chuồng và sức mua thịt heo quyết định diễn biến giá.
Khi nguồn cung hạn chế và nhu cầu ổn định, giá thường có điều kiện phục hồi.
