Giá heo hơi ngày 15/11 ghi nhận mức tăng tại nhiều địa phương, đưa giá thu mua cao nhất cả nước lên 51.000 đồng/kg. Dù thị trường phục hồi, nguồn cung cuối năm vẫn được đánh giá dồi dào, khiến khả năng tăng giá đột biến chưa được đặt ra.
Giá heo hơi miền Bắc tăng, nhiều địa phương vượt 50.000 đồng/kg
Thị trường heo hơi miền Bắc ngày 15/11 ghi nhận mức thu mua từ 48.000–51.000 đồng/kg. Sau các đợt điều chỉnh tăng, Bắc Ninh và Hưng Yên cùng đạt 51.000 đồng/kg, cao nhất khu vực và cả nước
Phú Thọ tăng lên 50.000 đồng/kg, ngang với Quảng Ninh, Hà Nội, Hải Phòng và Ninh Bình. Thái Nguyên và Lào Cai cùng đạt 49.000 đồng/kg; Tuyên Quang tăng lên 48.000 đồng/kg. Trong khi đó, Cao Bằng, Lạng Sơn, Lai Châu, Điện Biên và Sơn La duy trì mức 49.000 đồng/kg.
Việc giá thu mua tại một số địa phương vượt mốc 50.000 đồng/kg cho thấy mặt bằng thị trường phía Bắc đã cải thiện so với đầu tháng. Đáng chú ý, mức giá thấp nhất 47.000 đồng/kg trước đó không còn xuất hiện trên thị trường heo hơi miền Bắc.
Giá heo hơi miền Trung – Tây Nguyên đồng loạt tăng
Tại miền Trung – Tây Nguyên, giá heo hơi dao động trong khoảng 48.000–50.000 đồng/kg. Cả 11 tỉnh, thành trong khu vực đều ghi nhận mức tăng, trong đó Lâm Đồng đạt 50.000 đồng/kg, cao nhất vùng.
Thanh Hóa, Nghệ An, Đà Nẵng và Đắk Lắk cùng giao dịch ở mức 49.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại gồm Hà Tĩnh, Quảng Trị, Huế, Quảng Ngãi, Gia Lai và Khánh Hòa cùng đạt 48.000 đồng/kg. Riêng Đà Nẵng ghi nhận mức tăng 2.000 đồng/kg, cao hơn mức điều chỉnh tại các địa phương khác.
So với miền Bắc và miền Nam, mặt bằng giá tại miền Trung – Tây Nguyên vẫn thấp hơn ở nhóm địa phương dẫn đầu. Dù vậy, việc giá tăng đồng loạt trong khu vực cho thấy xu hướng phục hồi đã mở rộng trên phạm vi cả nước.
Giá heo hơi miền Nam tăng, Đồng Nai và Đồng Tháp cùng đạt 51.000 đồng/kg
Thị trường miền Nam ghi nhận mức giá từ 48.000–51.000 đồng/kg. Trong phiên ngày 15/11, có 7 trong tổng số 8 địa phương tăng thêm 1.000 đồng/kg, đưa Đồng Nai và Đồng Tháp lên mức 51.000 đồng/kg.
Tây Ninh, TP.HCM và Vĩnh Long cùng đạt 50.000 đồng/kg; Cần Thơ tăng lên 49.000 đồng/kg. An Giang giao dịch ở mức 48.000 đồng/kg, ngang với Cà Mau – địa phương duy nhất không điều chỉnh giá trong phiên.
Diễn biến tại miền Nam góp phần đưa mức giá cao nhất cả nước lên 51.000 đồng/kg. Đà tăng cũng diễn ra trong bối cảnh thị trường tiêu thụ đang bước vào giai đoạn chuẩn bị cho nhu cầu cuối năm và Tết Nguyên đán 2027.
Nguồn cung cuối năm dồi dào, giá khó tăng đột biến
Theo thông tin từ Hội Chăn nuôi Việt Nam, sau nhiều tháng duy trì ở mức thấp, giá heo hơi giữa tháng 11/2026 đã tăng gần 10.000 đồng/kg so với đầu tháng.
Về nguồn cung, tổng đàn heo cả nước hiện khoảng 32 triệu con. Theo đánh giá của cơ quan chuyên môn, lượng thịt heo phục vụ thị trường cuối năm 2026 và Tết Nguyên đán 2027 được dự báo vẫn dồi dào, chưa có nguy cơ thiếu hụt. Nguồn cung lớn cùng với nhu cầu tiêu thụ và sức mua của người dân sẽ tiếp tục là những yếu tố chi phối diễn biến giá trong thời gian tới.
Ngoài yếu tố cung cầu, tâm lý người tiêu dùng trước các vấn đề liên quan đến chất cấm và an toàn thực phẩm cũng được xác định là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến sức mua thịt heo trong những tháng qua. Cơ quan chuyên môn nhận định giá heo hơi thời gian tới có thể đi ngang hoặc dao động trong biên độ hẹp khi cung và cầu tương đối cân bằng.
Nhìn chung, giá heo hơi ngày 15/11 dao động trong khoảng 48.000–51.000 đồng/kg trên cả nước. Miền Bắc và miền Nam cùng ghi nhận mức cao nhất 51.000 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng dẫn đầu miền Trung – Tây Nguyên với 50.000 đồng/kg. Dù giá đã phục hồi đáng kể so với đầu tháng, triển vọng tăng mạnh trong những tháng cuối năm vẫn phụ thuộc vào sức tiêu thụ và khả năng cân đối nguồn cung.
