Rời xa ánh đèn sân khấu, Mai Phương Thúy dành phần lớn thời gian cho đầu tư tài chính. Người đẹp gây chú ý trên thị trường chứng khoán khi nhiều lần mạnh tay đầu tư vào các cổ phiếu bluechip như VCB, HPG, MWG và VJC.
Đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2006 ở tuổi 18, Mai Phương Thúy gây chú ý khi đại diện quốc gia tham dự Miss World và lọt Top 17 chung cuộc, cùng danh hiệu Thí sinh được khán giả yêu thích nhất khu vực châu Á - Thái Bình Dương. Trong suốt giai đoạn đương nhiệm, cô vừa hoàn thành việc học tập, vừa đẩy mạnh các hoạt động xã hội.
Tuy nhiên, thay vì chọn con đường giải trí lâu dài, ngay từ khi đăng quang, người đẹp đã xác định mục tiêu xây dựng nền tảng tài chính bền vững. Theo chia sẻ của nàng hậu, những năm đầu hoạt động nghệ thuật, cô tích lũy khoảng 1-2 tỷ đồng mỗi năm và dành phần lớn số tiền này để học hỏi, đầu tư vào bất động sản, kinh doanh nhà hàng thay vì chi tiêu xa xỉ. Triết lý của cô là hạn chế giữ tiền mặt và ưu tiên phân bổ vào các kênh sinh lời.

Nền tảng tích lũy vững chắc giúp cô sở hữu tiềm lực tài chính đáng nể ở tuổi 38. Tháng 6/2026, Mai Phương Thúy chi khoảng 120 tỷ đồng mua căn sky villa rộng gần 400m² tại Hà Nội làm quà tặng em gái Mai Ngọc Phượng và hai cháu. Trước đó, vào tháng 10/2025, cô cũng từng tặng em gái một chiếc Mercedes trị giá gần 8 tỷ đồng.
Từ năm 2014, người đẹp 8X rút dần khỏi các hoạt động nghệ thuật để chuyển hướng sang đầu tư chứng khoán chuyên nghiệp, Mai Phương Thúy nhiều lần khẳng định đầu tư mới là công việc chính, trong khi showbiz chỉ chiếm một phần nhỏ. Cô từng được gọi bằng biệt danh "bà hoàng chứng khoán" nhờ những thương vụ hiệu quả, dù cô hiếm khi công khai quy mô tài sản hiện có.

Năm 2019, cô cho biết đã mua cổ phiếu VCB ở vùng giá 40.000 - 50.000 đồng/cổ phiếu và tiếp tục nắm giữ khi thị giá vượt 80.000 đồng/cổ phiếu.
Đối với cổ phiếu HPG của Tập đoàn Hòa Phát, cô thường chia sẻ các góc nhìn về kết quả kinh doanh và năng lực quản trị từ năm 2020. Tháng 4/2025, khi thị trường giảm điểm do lo ngại chính sách thuế quan của Mỹ, cô đã mua 1 triệu cổ phiếu HPG ở mức giá sàn 21.300 đồng/cổ phiếu, tương đương giá trị 21,3 tỷ đồng.
Với Thế Giới Di Động, cô cũng quan tâm đến cổ phiếu MWG và từng tham dự Đại hội đồng cổ đông thường niên của doanh nghiệp này vào tháng 4/2025.

Bên cạnh cổ phiếu, Mai Phương Thúy đầu tư vào trái phiếu doanh nghiệp. Năm 2019, cô mua 10 tỷ đồng trái phiếu do F88 phát hành với kỳ hạn 2 năm. Lãi suất cam kết là 12,3% trong năm đầu và 13% trong năm thứ hai. Nếu nắm giữ đến khi đáo hạn và doanh nghiệp thanh toán đủ, tiền lãi thu về khoảng 2,53 tỷ đồng.
Hiện tại, cô chỉ thỉnh thoảng làm giám khảo cuộc thi nhan sắc hoặc tham gia một số chương trình truyền hình, thời gian còn lại tập trung quản lý tài sản và đầu tư. Sau hơn 20 năm làm việc trong lĩnh vực giải trí và kinh doanh, Mai Phương Thúy chia sẻ cô không đặt ra các định nghĩa hay cột mốc về tài sản mà muốn phát triển không bị giới hạn bởi khuôn mẫu nghề nghiệp.