Giá cà phê hôm nay 08/11 tiếp tục ghi nhận tín hiệu phục hồi tại các vùng trồng trọng điểm, đưa mức thu mua cao nhất lên mốc 84.700 đồng/kg. Trên thị trường quốc tế, Robusta nối dài chuỗi tăng sang phiên thứ ba sau nhịp giảm sâu trước đó.
Giá cà phê Tây Nguyên phục hồi
Thị trường cà phê trong nước tiếp tục ghi nhận diễn biến tích cực trong phiên giao dịch ngày 08/11. Giá thu mua tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt tăng từ 200–500 đồng/kg so với phiên trước, đưa mặt bằng chung lên khoảng 84.000–84.700 đồng/kg.
Đáng chú ý, khu vực Đắk Nông (tỉnh cũ) tiếp tục đứng đầu về giá với mức 84.700 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg. Đắk Lắk và Gia Lai cùng được thu mua ở mức 84.500 đồng/kg. Trong đó, Gia Lai ghi nhận mức tăng mạnh nhất, thêm 500 đồng/kg so với phiên trước.
Tại Lâm Đồng, giá cà phê đạt 84.000 đồng/kg sau khi tăng 400 đồng/kg. Đây là mức thấp nhất trong các địa phương được khảo sát. Như vậy, cả bốn vùng thu mua trọng điểm đều ghi nhận giá đi lên, với mức điều chỉnh khác nhau tùy địa bàn.
Dù đã có ba phiên phục hồi liên tiếp, giá cà phê Tây Nguyên hiện vẫn thấp hơn đáng kể so với vùng giá gần 90.000 đồng/kg từng xuất hiện vào cuối tháng 10. Diễn biến tăng trong những ngày gần đây chủ yếu phản ánh nhịp hồi phục ngắn hạn, chưa đủ cơ sở để khẳng định thị trường đã bước vào một chu kỳ tăng mới.
Cà phê Robusta tăng phiên thứ ba liên tiếp
Trên thị trường cà phê thế giới, sắc xanh xuất hiện trên cả hai sàn giao dịch London và New York trong phiên ngày 7/11. Đà tăng của Robusta được duy trì sang phiên thứ ba liên tiếp, trong khi Arabica đảo chiều đi lên sau những phiên chịu áp lực giảm.
Tại sàn London, hợp đồng Robusta giao tháng 1/2027 tăng 29 USD/tấn, tương đương 0,89%, lên 3.270 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 3/2027 cũng tăng 24 USD/tấn, đạt 3.243 USD/tấn.
Trên sàn New York, giá Arabica giao tháng 12/2026 tăng 2,85 cent/pound, tương đương 1,03%, lên 280,00 cent/pound. Hợp đồng giao tháng 3/2027 tăng 2,4 cent/pound, lên 271,65 cent/pound; kỳ hạn tháng 5/2027 đạt 267,70 cent/pound, tăng 2,05 cent/pound.
Một trong những yếu tố hỗ trợ giá cà phê quốc tế là lo ngại về nguồn cung tại một số quốc gia sản xuất lớn. Theo số liệu được công bố bởi Bộ Nông nghiệp Uganda, xuất khẩu cà phê tháng 10/2026 của nước này đạt 735.435 bao loại 60 kg, giảm 13% so với cùng kỳ năm trước. Sản lượng tại khu vực miền Trung và Tây Nam bị ảnh hưởng bởi tình trạng mất mùa.
Tại Trung Mỹ và Mexico, Sucafina dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2026–2027 có thể giảm 9,3%, xuống dưới 18 triệu bao. Thời tiết bất thường, thiếu mưa, nhiệt độ cao và sâu bệnh được cho là những yếu tố gây sức ép lên sản lượng và chất lượng cà phê tại Honduras, Mexico và Guatemala.
Ở chiều ngược lại, triển vọng nguồn cung toàn cầu trong niên vụ 2026–2027 vẫn là yếu tố cần theo dõi. Thị trường được dự báo có thể dư cung khoảng 9,68 triệu bao, cao hơn đáng kể mức thặng dư 1,53 triệu bao của niên vụ 2025–2026. Vì vậy, dù giá Robusta và Arabica đang phục hồi, triển vọng cung cầu trong các tháng tới vẫn có thể tạo áp lực lên thị trường.
