Xuất khẩu ớt Việt Nam tăng mạnh tại nhiều thị trường trong 9 tháng đầu năm 2026, trong khi giá bán lẻ một số loại ớt ở mức cao. Nhu cầu xuất khẩu cùng nguồn cung chịu ảnh hưởng bởi thời tiết đang tạo ra những chuyển động đáng chú ý trên thị trường mặt hàng gia vị này.
Nhiều thị trường tăng mua ớt Việt
Trong 9 tháng đầu năm 2026, Việt Nam xuất khẩu 4.553 tấn ớt, thu về gần 10 triệu USD, tăng hơn 22% về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Riêng tháng 9, lượng xuất khẩu đạt 560 tấn, tăng 25,3% so với tháng liền trước.
Lào tiếp tục là thị trường nhập khẩu ớt lớn nhất của Việt Nam với 2.538 tấn, chiếm hơn 55% tổng lượng xuất khẩu và tăng gần 173% so với cùng kỳ năm 2025. Lượng hàng sang thị trường này tăng thêm 1.608 tấn, đóng góp phần lớn mức tăng chung của xuất khẩu ớt trong 9 tháng.
Mỹ đứng thứ hai với 544 tấn, tăng 14,5%. Đáng chú ý, lượng ớt xuất sang Đài Loan tăng gấp 15,7 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Campuchia và Trung Quốc cũng ghi nhận mức tăng lần lượt hơn 180% và 256%. Tổng cộng, năm thị trường gồm Lào, Mỹ, Đài Loan, Campuchia và Trung Quốc chiếm gần 87% lượng ớt xuất khẩu của Việt Nam.
Nhu cầu tiêu thụ và chế biến tại các thị trường nhập khẩu, cùng những biến động về nguồn cung ở một số quốc gia, đang tạo thêm cơ hội cho ớt Việt. Các giống ớt chỉ thiên và ớt hiểm được quan tâm nhờ độ cay cao, hương vị đậm, phù hợp với nhu cầu chế biến thực phẩm tại nhiều thị trường châu Á. Vị trí địa lý gần các nước nhập khẩu cũng giúp doanh nghiệp Việt có lợi thế về thời gian giao hàng và chi phí vận chuyển.
Giá ớt tăng cao, người mua chịu thêm áp lực chi tiêu
Song song với đà tăng xuất khẩu, thị trường trong nước ghi nhận giá ớt ở mức cao tại một số địa phương và kênh bán lẻ. Tại các tỉnh phía Nam, giá ớt thu mua tại vườn dao động khoảng 20.000–41.000 đồng/kg; riêng ớt chỉ thiên phục vụ xuất khẩu có giá 33.000–41.000 đồng/kg.
Tại TP HCM, ớt xiêm xanh được bán ở một số chợ với giá khoảng 150.000–190.000 đồng/kg. Một số hệ thống bán lẻ niêm yết giá quy đổi lên tới 240.000 đồng/kg, cho thấy khoảng cách đáng kể giữa giá thu mua tại vườn và giá đến tay người tiêu dùng.
Mức giá cao không chỉ xuất hiện ở ớt mà còn tác động đến các mặt hàng gia vị thường dùng kèm. Khi giá chanh và ớt cùng tăng, một số tiểu thương phải điều chỉnh cách bán hàng, trong đó có việc bỏ chương trình tặng kèm để kiểm soát chi phí. Diễn biến này cho thấy biến động giá nguyên liệu có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh nhỏ lẻ và chi tiêu hằng ngày.
Nguồn cung chịu tác động từ điều kiện thời tiết cũng là yếu tố cần theo dõi. Mưa kéo dài có thể gây khó khăn cho việc trồng, chăm sóc và thu hoạch ớt, qua đó ảnh hưởng đến lượng hàng đưa ra thị trường. Tuy nhiên, mức giá thực tế vẫn khác nhau tùy giống ớt, chất lượng, địa phương và khâu phân phối.
Năm 2025, kim ngạch xuất khẩu ớt của Việt Nam đạt hơn 10 triệu USD, tăng trên 20% so với năm trước. Với lượng xuất khẩu tiếp tục tăng trong 9 tháng đầu năm 2026, kim ngạch cả năm được kỳ vọng duy trì đà tích cực. Dù vậy, khả năng mở rộng thị trường về lâu dài vẫn phụ thuộc vào nguồn cung ổn định, chất lượng sản phẩm và năng lực đáp ứng yêu cầu của từng thị trường nhập khẩu.
