Starbucks mở rộng tip cho thanh toán bằng thẻ và bổ sung thưởng quý 300 USD cho barista xuất sắc

Starbucks cho biết sẽ mở rộng chính sách nhận tiền tip theo nhiều hình thức thanh toán hơn, đồng thời bổ sung cơ chế thưởng theo hiệu suất cho nhân viên barista và quản lý ca làm việc tại các cửa hàng đạt mục tiêu. Động thái này dự kiến triển khai từ tháng 7, trong bối cảnh hãng đang tái cơ cấu hoạt động tại Mỹ và quan hệ với một phần lực lượng lao động vẫn còn nhạy cảm.

Mở rộng tip sang thanh toán bằng thẻ

Trước đây, Starbucks chỉ cho phép khách tip trong một số trường hợp nhất định, bao gồm khi khách thanh toán bằng tiền mặt hoặc khi đặt hàng tại cửa hàng, qua drive-through, hoặc thông qua ứng dụng thanh toán bằng tiền mặt/Starbucks card.

Trong thời gian tới, khách hàng sẽ có thể tip khi:

• Thanh toán bằng thẻ tín dụng cho các đơn hàng đặt qua ứng dụng;
• Thanh toán tại quầy bằng thẻ tín dụng hoặc thẻ ghi nợ và thực hiện tip khi quét thanh toán.

Thưởng theo hiệu suất cho barista và quản lý ca

Song song với việc mở rộng tip, Starbucks dự kiến thưởng cho barista và quản lý ca làm việc tại các cửa hàng đạt mục tiêu hiệu suất, bao gồm doanh số, vận hành và chỉ số hài lòng của khách hàng.

Theo chương trình, nhân sự có thành tích tốt nhất có thể nhận tối đa 300 USD mỗi quý, tương đương khoảng 1.200 USD mỗi năm.

Kỳ vọng tác động đến thu nhập của nhân viên

Starbucks cho biết việc mở rộng tip và bổ sung thưởng có thể giúp thu nhập của barista tăng khoảng 5% đến 8%, tùy thuộc vào mức độ khách hàng tip.

Hãng cũng nêu rằng tổng thu nhập (lương và phúc lợi) của barista tại Mỹ hiện vào khoảng 30 USD mỗi giờ.

Starbucks lưu ý các chính sách mới dự kiến áp dụng tại các cửa hàng do công ty vận hành từ tháng 7. Đồng thời, với khoảng 5% cửa hàng có công đoàn, việc triển khai thưởng và tip mới vẫn cần được hai bên thương lượng riêng.

Bối cảnh quan hệ lao động và tiến trình đàm phán

Động thái của Starbucks diễn ra trong thời điểm nhạy cảm giữa chuỗi cà phê lớn nhất thế giới và liên đoàn Starbucks Workers United. Hiện Starbucks chưa đạt thỏa thuận hợp đồng mới với liên đoàn này, đại diện cho khoảng 600 trong tổng số khoảng 10.000 cửa hàng tại Mỹ.

Trong mùa đông vừa qua, một số cửa hàng có công đoàn tạm đóng cửa hoặc hạn chế hoạt động để phản đối tiến trình đàm phán. Các barista thuộc công đoàn đã kêu gọi Starbucks cải thiện lương và điều kiện làm việc.

Tháng trước, Starbucks và liên đoàn đồng ý quay lại đàm phán, với các cuộc thương lượng dự kiến bắt đầu trong tháng này—đánh dấu lần đối thoại trực tiếp đầu tiên sau hơn một năm.

Nhận định về định hướng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng

Starbucks cho biết việc mở rộng tip và bổ sung thưởng là sự công nhận đối với các tập thể làm việc cùng nhau để mang đến dịch vụ xuất sắc. Hãng cũng cho biết động thái này gắn với mục tiêu nâng cao chất lượng phục vụ như một động lực thúc đẩy doanh thu, trong bối cảnh CEO Brian Niccol đang nhắm tới việc cải thiện chất lượng dịch vụ tại Mỹ.

Trên thị trường cà phê Mỹ ngày càng cạnh tranh, Starbucks cho thấy xu hướng thích nghi với hành vi tiêu dùng không tiền mặt bằng cách khuyến khích tip thông qua các kênh thanh toán số. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu các chính sách mới có đủ để giải quyết các mâu thuẫn sâu sắc với lực lượng lao động trong tương lai hay không.

Nguồn: WSJ